ウィンターパースレーン

	別名・・ツキヌキヌマハコベ スベリヒユ科 半耐寒性　一年草 草丈・・20cm

白い小さな花が葉っぱの真ん中から出てきます。 全草が食用になりビタミンCが豊富なサラダハーブ。クレソンに似た味でほんの少し辛味があります。 また、さっと茹でてほうれん草のように利用できます。

2014 今年もウィンターパースレーンがいっぱい　　　...はこちら

▼もちろん花も葉も食用になるのですが、花芽がでる前の若葉をお浸しにしました。

2010・・・ウィンターパースレーン

昨年の一株から、こぼれ種でこ〜んなにたくさんのウインターパースレインが・・・ぎっしりで窮屈そう！もう少し広いところに植え替えしてあげなくちゃ。。

3/10

2009・・・　花友さんにいただいた一株を花が咲くまで大切に見守りました。